おなか持ちもよく、レンジで簡単クッキングですぐに食べれる古くて新しい切り餅がクックパットでも話題です。
保存食としての切り餅は、忙しいときでも、食べる分だけ簡単クッキングで食べれる家庭の常備食材としてすっかり定着しました。
忙しい時に、すぐに簡単に食べれるうえに、シンプルな料理から懐石料理までをこなす万能食材。
昼下がりのほっとひとときに、ちょっぴり贅沢な切り餅でブレイクタイムはいかがですか？
お子さんも、あなたも笑顔とやる気をチャージできる当店自慢の切り餅です。
◆ 新潟の最高級もち米「こがねもち」とは
新潟の最高級「こがねもち」は、もち米の中でも最高級とされ、
そのコシの強さは格別と評されています。
長岡産こがねもち１００％
焼きもちが絶品です。
外カリカリの焼きもちは子供達に好評です。
お醤油をつけて海苔を巻いたのが特に人気です。
お雑煮にすると大変伸びの良い御餅です。
※ 豆餅は秘伝豆もしくは黒光豆のいずれかになります。
1月より豆餅は黒光豆に変更させて頂きます。
◆ お餅の美味しさは、つきかたでも大きく変わります。
伊部さんの杵つきもちの特徴は新潟県に２台しかない機械で石臼です。
手でもちを返す、つきての腕が必要な製法です。
もちの粒子を壊さないため粘りと弾力が出ます。
そのかわりどうしても空気が入り穴が空いてしまいます。
機械で練る製法は空気穴は空きませんが杵つきから比べると断然に食感が劣ってしまいます。
内容量 約 ５５０ｇ以上
