
より細かい100メッシュの米粉となりました。
米粉は従来の製粉技法では粉末の粒子が粗くて洋菓子等には不向きで、笹団子や和菓子向き
でしたが、微粉末にする機械が出て来てケーキ類やパン用に使えるようになりました。
クレープ、ガレット、パウンドケーキ、スポンジケーキと幅広くご利用いただけます。

シフォンケーキ やロールケーキの粉として使えるので小麦粉アレルギーの方にもご利用いただける商品です。
卵を使わなくてもクレープの皮を焼くことも出来ます。天婦羅やフライドチキンの衣として
お使いいただきますとカラッとした仕上がりが何時までも続来ます。
和菓子等も更に滑らかな仕上がりとなります。
原料自体にしっかりとした甘みとコク、風味がそなわっており
力のあるモチモチした食感は小麦粉以上のおいしさを実感できます。
※パッケージは予告無しで変更する場合があります。