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今年は筍が大豊作です。

今年は筍が大豊作です。

店長日記
5月14日(月  
)雨から晴 今朝の気温13℃  昨日は終日雨でしたので
一日中、筍ごったくで過ごしました。ほんと、何処も大豊作のようで
あちこちから筍舟が着いて嬉しい悲鳴。


茹でたあとに根元の部分はチンジャオロース用に薄切り、
穂先は大まかな分割で瓶詰め。真ん中の部分は2㎝厚みの
3㎝長さに切って乾燥。冬の煮物用です。20本全て始末しました。
(笑)

2018-05-20 14:45:42

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