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店長日記
12月5日(水)今朝の気温6℃ 雨 師走十二月に入っても比較的穏やかな御天気です。今日のような雨でも凌ぎやすいです。暖かさに促されるように保存食作りと塩蔵の体菜の塩ぬきと煮込み。孫用の花梨シロップ。半年前から漬け込んだ乾燥無花果のブランデー漬け。そろそろ活躍の時期です。







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山菜の時期が今年は早いです。

山菜の時期が今年は早いです。


店長日記
5月9日(水 )  
雨 今朝の気温9℃  昨日の夏のような気温が嘘のように夜半から
氷雨が降っています。

タミちゃんの実家の畑から見事な蕗が一山届きました。
雨降り休みの常備菜作り。蕗ピクルスに蕗佃煮。
蕨のお浸しです。山の物は山に帰ると行って手早く処理しないと
三分の一は山に帰ってしまいます。

2018-05-14 10:48:57

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