俺たち百姓どっとこむ

新潟のお米(コシヒカリ)・農産物・手作り雑貨の通販サイト|俺たち百姓どっとこむ

魚沼産コシヒカリ 新潟県産コシヒカリ 新潟県産あきたこまち ふる里のおいしいお米 大豆 味噌 漬物 米粉
バナー お得品 バナー 餅 山菜 野菜 バナー 訳あり

店長日記
12月5日(水)今朝の気温6℃ 雨 師走十二月に入っても比較的穏やかな御天気です。今日のような雨でも凌ぎやすいです。暖かさに促されるように保存食作りと塩蔵の体菜の塩ぬきと煮込み。孫用の花梨シロップ。半年前から漬け込んだ乾燥無花果のブランデー漬け。そろそろ活躍の時期です。







三ツ星お米マイスター

お米マイスター3星

のし紙

ご贈答用にのし紙を無料でお付けいたします。「内祝」「お中元」「お歳暮」「志」などご希望にお応えいたします。 メモ欄にのし紙希望と内容をお書きください。
お試しセットコーナー

商品カテゴリ

トップページ»  ブログ記事一覧»  あやばあばとお料理を愉しむ会

あやばあばとお料理を愉しむ会

2018 店長日記 今時の農業事情 あやばあばとお料理を愉しむ会 ・・・もっと見る>>
  • 件 (全件)
  • 1

長岡の初夏の家庭料理をワカイママ達と一緒に

                    
爽やかな6月の風が心地よい今日この頃。田植えも終わってやれやれの時期です。春を告げるとう菜が終わり玉葱とジャガイモが旬です。胡瓜・パプリカも収穫が始まりました。冬はまだハイハイだったのに今はトコトコ歩きに走って逃げ回るものやっとハイハイとそれぞれが個人差が出て来てママ達もゆっくりと食べる時間がとれません。今日のメニューは手でつまんだりお持ち帰りできるようなメニューになっています。今日のメニューは新じゃがコロッケ・蕨と鰊の煮付け(蕨・鰊・麩・凍み豆腐・人参・大根)こんにゃく練り(ピリ辛味)和風ピクルス(蕪・胡瓜・レモン・大根・カラーピーマン)蕨の酢漬け(大根・人参・蕨・ショウガ)パングラタン(食パン・茸・玉葱)。やっぱり〆は白いご飯。山椒ちりめんと椎茸と昆布の山椒煮を追加でした。

                  

                  

                    

2017-06-12 16:03:51

コメント(0)

折りたたむ

長岡の冬家庭料理をワカイママ達と一緒に

                     
今日は1歳未満のお子ちゃま連れもFB友達があやばあばのご飯を食べに来てくれました。どこの家庭でも昔は食べられていた田舎の冬の常備菜です。こんな味が親子代々、ズッと続いてくれたらうれしいなと思うこの頃です。
メニューはやさいの炊き合わせ(大根・昆布巻き・ちくわ・がんもどき)煮菜(打ち豆・揚げ入り)黒豆の煮豆・むかご飯・ケーキ。

                        

                        

2017-02-25 13:37:57

コメント(0)

折りたたむ

  • 件 (全件)
  • 1