 |  |
 |  |
 | |
｜
｜
｜
｜
店長日記
二 月六 日（土）猛吹雪 今朝の気温−5℃
昨夜から吹き出した風は吹雪を呼んで、呻くようにつぶやくように叫ぶように断続的に続いています。時には雲間から太陽がのぞいて強く照り付けてみたりくるくると表情を変えてきます。一時は何もみえなくなる位の猛吹雪で気温は終日マイナスを指して一日中ストーブの傍から離れがたい一日です。サロンヒーターを出してコトコトとママレードや小豆を煮ています。
カレンダー
 |
今日 |
|
定休日 |
|
祝日 |
ネットは無休です。
QRコード
人気ランキング お米
  |
■会員様価格■平成２１年産 新潟県産コシヒカリ １０ｋｇ(10ｋｇ×1） 送料無料3,330円(税込)
|
  |
平成21年産 新潟県産コシヒカリ 10ｋｇ（5ｋｇ×2）送料無料3,800円(税込)
|
  |
田舎たくあん 発売中 ！420円(税込)
|
  |
■平成21年産■新潟県産コシヒカリ ２０ｋｇ（５ｋｇ×４） 送料無料7,500円(税込)
|
  |
■新米■平成21年産魚沼産コシヒカリ 1０ｋｇ■ 送料無料！6,300円(税込)
|
  |
杵つきもち（豆もち） 山田さんちのこがねもち １００％735円(税込)
|
  |
会員様価格■平成２１年産 ■減農薬新潟県産コシヒカリ■１０ｋｇ■4,200円(税込)
|
  |
もち豆 300ｇ525円(税込)
|
  |
■熟成仕込みみそ■寒仕込み■百姓のみそ蔵840円(税込)
|
  |
■新米■玄米■きゅうぜんさのコシヒカリ ５ｋｇ2,400円(税込)
|
日記2010年1-3月
日記2009年
- 自家製味噌と柚子のコラボ��
- 自家製味噌と柚子のコラボ��
- 元旦はお雑煮を一家揃って。
- ゆべしでお茶漬けを食べる。
- 凍み大根作りを始めました。
- たくあん漬け今昔
- 新潟の郷土料理のっぺ汁を作る。
- かて飯の思い出
- あんぶ（あんぼ）の話
- 寒鱈を味わいつくす。
- 山裾にある棚田も今年は小雪で地肌が見えています。
- 炊飯器で和風スイーツを作る。
- 凍み大根が完成しました。
- 今年は暖冬。早くも白鳥は旅立ちの支度？
- 和菓子教室で練りきりと蒸しまんじゅうを習いました。
- 雪が暗やんで降っています。
- 手まり教室の存続
- 手作り味噌の出来るまで 一日目
- 手作り味噌の出来るまで 二日目
- 手作りみその出来るまで 三日目
- 大根を乾す
- 醤油の実を仕込む
- 御赤飯を手作りで 第一の手順 小豆を煮る
- 御赤飯を手作りで 第二の手順 もち米を浸す
- お赤飯を手作りで 第三の手順 蒸し
- 春爛漫、野草の摘み草を楽しむ
- Ｋさんから打ち豆作りを教わりました。
- 「愛」で溢れています。
- 里山にも春の花の季節が訪れました。
- 蓬の新芽入りの草餅を作って仏壇にお供え。
- 春耕が始まりました。
- 何年ぶりでしょうか夜桜見物に行ってきました。
- 昨日からこごみ摘みに夢中です。
- 里山の棚田で代掻きが始まりました。
- 水と環境にやさしい取り組み
- 山古志に行ってきました。
- 打ち豆入りの薬膳スープ
- 田植えを待つ代掻き後の田圃の朝と夕方
- 筍を山ほど戴いたのでお返しに筍ご飯を作って
- 早生品種「こしいぶき」の植え付けを終わった田圃
- 筍を茹でる時は米糠を使って。
- 田植え最終日
- 「捨てるには偲びがたくて・・・・・・」
- 八十歳のお隣さんが大事にしている田圃
- 今年初めての苺ジャムを煮てみました。
- 生蕨のアク抜き
- 蕨の塩漬け
- 乾しぜんまいを戻す方法
- ＮＰＯ法人の棚田の田植えに参加して
- 炊飯器で苺ジャム作り
- 初子ばあちゃん伝授の蕨の保存法
- 乾し野菜を作ってみましょう。
- 小さな命の誕生の季節です。
- 乾し野菜を使って一品のおかず
- 減反麦の麦の刈り取りと減反大豆の播種
- 梅の実の季節 「煮梅」作り
- キッチンガーデンの奨め 「豆もやし作り」
- 今年は蜻蛉が羽化しません。
- 「笹団子作りを習う」
- 昨年の棚田と今年の棚田
- 棚田の田の草採り（雑草の除草）
- 米粉のシフォンケーキを作る。
- 最近作った干し野菜です。
- キッチンガーデンの奨め （ミックスリーフ）
- 襤褸と屑と付き合う
- 小雨の中、三島町民体育祭が行われました。
- お切り込みと米粉を使った和風鶏の唐揚げ 一日目 漬け込み
- 和風鶏の唐揚げを仕上げる
- 今頃の田圃仕事
- 紫蘇味噌と紫蘇味噌飯（しそみそまんま）
- 「イブクロ南瓜」が実をつけました。
- 鯨汁で夏バテを解消
- 生徒九名・先生七名の「うどん作り教室」 量って・捏ねて・踏んで
- 「うどん作り教室」伸ばして・切って・茹でて
- お盆のしたく 手始めにお地蔵様の草取り
- お盆に欠かせない地場野菜の料理 「酢ずいき」
- カレーライスと胡瓜の佃煮
- 「冷やしのっぺ汁」を娘に伝える。
- 三島まつり「こども神輿」豊作を祈って
- 地物野菜で郷土料理「糸瓜」の三杯酢
- 夏野菜で元気なのは長茄子だけです。
- 梅干し作り自分流
- わたくし塩スイーツの「半殺し」と申します。
- おばあちゃんの知恵袋「ジャガイモからデンプン」
- 稲刈りまでのカウントダウン
- うら盆のごっつお（御馳走）
- 手作り片栗粉、夏休みの自由研究に！
- 保存食「茗荷のピクルス」
- 「醤油の実」のクチアケ
- 「こしいぶき」の稲刈りが始まりました。
- デンベイさんちの稲刈り
- 新米とお切り込み
- なごりの夏野菜の粕漬け作り
- コンバイン(稲刈り機） の点検
- 長岡茄子の辛子和え
- 里山の棚田で稲刈り
- 棚田の稲刈り 稲回しは難しいです。
- 棚田の稲借り 束ねた稲を運搬
- ハザ掛け
- 籾すり作業
- 大型台風１８号襲来の前はこんな光景が！
- 台風一過 稲刈り跡 が美しい棚田
- 生まれ在所の仙之山（せんにゃま）にはまだハザ掛け米がたくさんありました。
- 実りの秋「八珍柿」の始末
- 秋耕（あきうち）が盛りです。
- 茸の季節
- 今日は立冬
- 収穫の季節 エンレイ大豆の刈り取り
- 収穫の季節 こんにゃく玉
- 煮豆をことことと。
- サツマイモの甘納豆作り
- 沢庵用のダイコン乾し
- 糠床の手入れ
- 長ネギが大豊作です。
- 鍋で焼くさつまいも入りチーズケーキ
- 田舎たくあん漬け作り（下準備）
- 田舎たくあんの漬けこみ
- 卯の花炒め
- 大根のしっぽ漬けと「かて飯」
- 土鍋でごはんを炊く
- ちらし寿司と簡単具材
- 山の恵をお土産にいただく。
- 銀杏入りのおこわ
- 鯛飯を土鍋で炊いて
- 焼き鯛の味噌汁と御茶漬け
- お供え餅を手作りする。
日記2008年
- お手軽燻製を作る。
- 今日はクリスマスイヴ。ケーキではなく豆大福を作りました。
- 霧氷が出現しました。
- 黒豆と小豆は炊飯器で煮ています。
- 韓国料理教室で「参鶏湯（サムゲタン）」を習う
- 韓国料理「ユッケジャン」を習う。
- 最近、米粉パンが上手に焼けるようになりました。
- 松子先生直伝のペチュキムチ（白菜キムチ）を作る。
- 突然の初雪
- 穏やかな冬の一日です。
- 沢庵漬け
- 体菜の保存食作り
- エンレイ大豆の収穫と乾燥・調整
- 稲刈り後には転作用の麦が播種されました。
- 里山の棚田の周りも秋色に染っています。
- 秋の味覚いくらの醤油漬けを炊きたてコシヒカリにのせて。
- 今年のお米はなぜ高いのか！
- 魚沼の棚田の稲刈り
- もう秋耕（あきうち）が始まりました。
- 敬老の日 うす曇り コシヒカリの刈り取り最盛期です。
- 忙中閑あり 手作りの竹蜻蛉をいただきました。
- 「どうやってお米になるんですか」の疑問にお答えいたします。
- 天気予報的中！「閃光・雷・大雨・倒伏」
- 越後平野も実りの秋を迎え、稲刈りが始まりました。
- 里山の棚田に秋を見つけてきました。
- 韓国料理「キンパプ」を習う。
- お祭りなので枝豆のあんこいり大福モチを作ってみました。
- 三島祭り最大のイベント「丸太切り大会」に来てくんなさいね。
- 毎日、茄子料理で元気・元気！茄子のフルコース
- 昨日から早朝、ラジコンヘリでカメムシの予防が行われています。
- 自家製トマトジュースを作る
- 冷たいお菓子 豆乳と豆腐で作るお菓子
- 夏休みの想い出
- 長岡の大花火大会が近付いています。
- 大暑の風景
- 韓国からお嫁入りした方から石焼ビビンパプを習う。
- 魚沼十日町の限界部落の夏
- 猛烈な雷雨を受けて棚田はしっとりと濡れています。
- 平地では早生品種の出穂が迫っています。
- 里山は早くも秋の気配が！
- 夏バテ対策！ 鯨汁
- 雨の月曜日、梅ジャムを作る。
- 気温３１℃ 夏本番の田圃の管理
- 醗酵食を楽しむ■ しょうゆの実 ■
- 吉兆の印？ サツマイモの蔓に花が咲いています。
- 雨上がり一気に夏モード
- 蒸し暑い日のご飯とおかず
- 今年も貴婦人が還ってきました。
- 田圃で赤とんぼの大量羽化が始まっています。
- 梅酒の季節がやってきました。
- 今年も「きゅうぜんさ」の田圃で沢山のめだかが孵化しています。
- 自家製を愉しむ 千葉漬けの準備
- 自家製の燻製を愉しむ
- 里山の恵み今昔
- 初夏の東山の棚田
- 麦刈りの後に大豆を播種
- 中干しと溝立て
- 無農薬・減農薬・棚田の米作りは雑草との戦いです。
- 忙中閑あり
- 無農薬有機栽培は雑草との戦いです。
- 棚田に魅せられて ��
- 棚田に魅せられて ��
- 魚沼産コシヒカリの棚田に魅せられて
- 減反大豆の播種が始まりました。
- 昨日は雨降り休み。幼馴染が山菜を持って訪ねてきてくれました。
- ブナ林 は食材の宝庫です。
- 絵のように美しい棚田ではありませんが守って行きたい風景です。
- 限界部落の田圃に行って来ました。
- 私の米づくり 〜メダカと一緒に〜 燕 久麿 最終回
- 三十年以上も続いている減反。
- 今日は晴れ・曇り・雨とお天気がめまぐるしく変わります。
- 山田さん７０歳。今年経営面積が４ヘクタールに。
- 里山は宝の山
- 風が強くて田植えが出来ません。
- きゅうぜんさ（燕さんの屋号）田植え終了。
- 農家今昔（水管理）
- 早朝の田圃の風景です。
- 五月五日 こどもの日 農休日
- 田植えが盛んです。
- 新商品の開発？
- 田植えが始まりました。
- 代掻きの真っ最中です。
- 夜なべで笹粽を作る。
- 日曜日の田園風景
- 伽羅蕗を煮る。
- 昨夜は最高の夜宮祭りでしたが、今日は雨になってしまいました。
- 田んぼだより 「苗代半作」
- こしあぶら・たらの芽・こごみの天婦羅で昼食
- シンボル人形を試作？
- 亡き姑との約束
- 春祭りが盛大に執り行われました。
- 一家総出のすじ蒔き。
- お祭り用にぜんまいの一本煮を作る。
- 雨が降って守門岳が眼前に迫ってきます。
- 苺大福を作って差し入れ。
- 明日は部落総出で村祭りの準備です。
- 今日は母に粽を作って送りました。
- 魚沼十日町はまだ積雪が一メートルもあります。
- お昼にはフキノトウの天婦羅で御蕎麦を食べました。
- 啓蟄の昨日は春日和でしたが、今日はまた雪が降っています。
- 身近なエコの取り組み
- カッチキ（かんじき）と藁沓
- 雪解けの水を湛え魚沼の上流を流れる信濃川と雪祭り
- 砦関道橋が開通
- 凍み渡りと凍み大根
日記2010年4-6月
| ■■お支払い方法について■■ | ||||
| ■お支払い方法について | ■送料について | |||
お支払いは、代金引換・銀行振込・郵便振替及びクレジットカードがご利用戴けます。
| 本州・四国、2kg未満一律420円（税込）2kg以上630円。北海道・九州はプラス200円。 | |||
| ■返品・交換について | ■お問い合せ先 | |||
| ・商品の性質上原則として返品は受け付けておりません。ご了承ください。 ・万一発送中の破損、不良品、あるいはご注文と違う商品が届いた場合は、返送料はこちらが負担いたしますので商品到着後3日以内にE-mailまたはTELにてご連絡下さい。。 ・お客様の理由によるご返品の場合、返送料はお客様負担となります。 | お問い合せは、メール・電話・FAXにて承っております。 MAIL：shopmaster@takeda-aguri.com TEL：0258-42-2540 FAX：0258-42-2083 営業時間：24時間受付（年中無休） | |||
